西式烹調技術與工藝
WESTERN COOKING
食品營養衛生
FOOD NUTRITION
餐飲成本核算
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西餐原料知識
MATERIAL KNOWLEDGE
餐飲管理
MANAGEMENT
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西餐英語
WESTERN ENGLISH
西餐禮儀
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歐美及東南亞經典菜肴
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花式調酒與飲品
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中式八大菜系代表菜
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