雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。山東雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。健脾養胃促進消化，含豐富的蛋白質，淀粉，粗纖維等，是一種健康食品。

1.山東雜糧煎餅醬料的制作；
2.山東雜糧煎餅辣椒油的制作；
3.山東雜糧煎餅果子的制作；
4.山東雜糧煎餅餅的攤制；
5.山東雜糧煎餅成品的制作。

1、項目技術詳細講解，原料的選擇、采購、價格等；
2、師傅示范、講解技術和流程；
3、師傅實踐和理論結合教學，技術要點、技巧、細節等；
4、學員自己親自動手操作，師傅旁邊檢查指導，熟悉操作流程，制作出成品。