未來5年,西點烘焙師社會需求量達200萬人,目前全國從業人員僅有100萬人,每年行業缺口高達10萬人。
學好西點技術開烘培店、蛋糕店、甜品店、 投資少利潤高。
注:以上數據僅供參考
蛋糕作品展示
門檻低,人才少,收入高,你還不來?
專業技能+職業素質+推薦就業
學西點需要多少學費?
花卉蛋糕:蛋糕花邊技術手法學習、卡通裱花實操、各種花卉制作; 韓式裱花:韓式裱花配方制作講解、杯子蛋糕、各種花卉制作; 貼近市場流行蛋糕:經典歐式水果巧克力蛋糕、創意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕; 陶藝蛋糕、節日蛋糕、生肖蛋糕、卡通蛋糕等等。
混酥:各類曲奇、核桃酥、奶酥、各類餅干、拿酥蛋撻(廣式蛋撻、椰撻等; 清酥:老婆餅、蛋黃酥、千層酥、榴蓮酥、肉松酥餅等; 月餅:廣式月餅、冰皮月餅、蘇式月餅。
軟質面包:豬仔包、小熊包、奶黃包、蜜豆包、卡仕達面包、提子包、墨西哥面包、椰蓉蝴蝶面包等; 丹麥面包:丹麥牛角面包、丹麥熱狗面包、丹麥可頌面包、風車面包、皇冠面包、丹麥黃桃面包、藍莓丹麥、千層雪頂等; 歐式面包(硬質、軟質):法棒、法式蒜香片、法式橄欖包、法式花辮面包、法式鄉村面包、麥麩面包等。
棒棒糖、蝴蝶結、小五瓣、鈴蘭、馬蹄蓮、牡丹花、玫瑰花、小菊花等。
彈簧卷、音符、彩網、三角樹、雪花、椰子樹、貝殼、圓形壓膜、轉印壓膜、整體巧克力、粉紅牡丹、小野菊等。
熔巖巧克力、冰激凌、歌劇院、芒果金融家、馬卡龍(原味加著色)、榴蓮班戟、芒果班戟等。
單品咖啡的萃。ê缥剑、單品咖啡的萃。▔、比利時壺)、單品咖啡的萃。ㄊ譀_)摩卡、美式、焦糖瑪奇朵、焦糖摩卡星冰樂、香草咖啡星冰樂、抹茶紅豆星冰樂等。
上千款學習品種,烹飪小白也能學會技術。
采用蛋糕烘焙理實一體化實操教學,一人一套模具、轉臺,確保教學質量。
零起點從基本功學起,循序漸進,逐漸掌握各類菜系的制作,精通八大菜系經典名菜和市場流行菜,熟悉中式面點、流行糖藝的制作;掌握西餐的制作。緊跟當下餐飲主流。
零起點從基礎學起,熟練掌握各類傳統及市場流行西式烘焙,蛋糕制作,翻糖、糖藝,冷凍甜品,咖啡飲品等西點作品的制作;掌握基本的專業實用英語;熟悉餅房管理和餅店的運營模式。
熟練掌握所學菜系中的風味經典名菜和市場流行菜、酒店常用流行菜;能掌握中高檔宴席設計和制作,了解廚房管理和酒店運營模式。
熟練掌握各類傳統及市場流行西式烘焙、蛋糕、翻糖、等西點作品的制作;通過西點實體店的實訓熟悉餅房管理和運營模式。